预制菜为什么要做防伪
发布日期：2024-12-20 10:07:35 访问次数：11
预制菜，也被称为半成品菜，是指已经完成部分烹饪过程，但尚未完全熟透的菜品，这些菜品会被包装在真空袋中，以保持其新鲜度和口感，预制菜的优点在于方便快捷，适合忙碌的现代人
预制菜，这个在餐饮业中越来越普遍的现象，给人们带来了便利，同时也带来了挑战，如何从一袋预制菜中辨别出它的真伪是个难题，随着生活节奏的加快，预制菜已成为当今市场中一个不可或缺的重要环节，市场销量持续攀升，然而，这也导致不法商家提供了可乘之机，假冒伪劣的商品层出不穷，严重损害了消费者的权益和行业的健康发展。
预制菜需要做防伪的真正原因在于保障食品安全、维护消费者权益、提升行业信誉和促进产业发展。
预制菜作为一种便捷的食品形式，其质量和安全性直接关系到消费者的健康。由于预制菜的生产和流通环节较多，存在掺杂其他物质和添加剂的风险，这可能导致食品安全问题和健康隐患。例如，非法添加剂、过期变质等问题可能会严重影响消费者的健康和权益。因此，通过防伪技术，如NFC技术,
1.. 防转移：采用防转移标签，附着于包装拆封处，标签拆封即失效。
2. 加密保护：NFC标签中的信息可以通过加密算法进行保护，防止信息被篡改或窃取。只有授权的设备才能读取和验证防伪标签中的信息，这大大提高了防伪的可靠性和安全性。
3. 方便识别：消费者只需使用NFC手机，靠近芯片，即可轻松识别产品真伪信息，简单方便。
4.提高造假者大量的复制NFC防伪码的难度，（标签表面看不到防伪码 ）
5.NFC电子防伪标签协助企业建立巩固的品牌形象，为企业发明经济赢利的耐久性和丰富性。将多种防伪技能归纳运用到正品防伪包装上
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