荆门防伪印刷厂蜂蜜真假辨别小知识
发布日期:2021-8-31 9:23:10 访问次数:536
蜂蜜是一种天然的甜味物质,,是从开花植物的花朵中采集花蜜,, 在蜂巢中充分酿制而成。于期富的营养价值,很受消费者的青睐。那么我们在选购蜂蜜的时候,怎样去进行蜂蜜防伪呢?
教你几招鉴别蜂蜜真假的方法:
1.色泽:真蜂蜜用肉眼淡白色比较好,淡黄色或琥珀色,光照比较好; 光泽不是很亮。假蜂蜜颜色鲜亮,用白糖煮过或假装是糖浆,所以看起来非常清亮,一般是淡黄色或暗黄色。此外,,纯蜂蜜无色。蜂蜜的颜色是由蜂蜜中不同植物的花粉引起的。因此,深色蜂蜜比浅色蜂蜜更有营养,但深色蜂蜜往往有强烈的气味;浅色蜂蜜一-般都很香。
2.杂质:红丝可以用来插蜂蜜。气是真蜂蜜,烟是假的。如果是纯蜂蜜,拔出后的铁丝非常光滑,没有杂质。用筷子夹蜂蜜,。它能拉伸丝绸,它不断地流动,如果丝断了,它会自动收缩成球形。蜂蜜和水按1:5的比例混合,放置一天。 好的产品是没有沉淀的。
3.水:蜂蜜滴在白纸上,纯蜂蜜变成珠状,不会渗开,但蜂蜜与水混合后会逐渐渗开,渗开的速度越快,混合的水就越多。
4.重金属:取一汤匙蜂蜜,加入一小半杯非常浓的凉绿茶中。如果蜂蜜被重金属污染,茶水中的单宁会与蜂蜜中的重金属起化学作用,形成灰色、棕色和黑色的盐,颜色越深,重金属污染越重。
5.淀粉:将少量蜂蜜放入杯中,加水适量煮沸,冷却后滴几滴碘酒摇匀。如果溶液变成蓝色、红色或紫色,说明蜂蜜中混合了淀粉。
6.含糖:蜂蜜掺糖透明度差,不清,外观浑浊,花香差。红糖蜂蜜的颜色比白糖蜂蜜的颜色深。可以用两个手指揉搓,为了手感粘好,有砂糖的感觉。
7.口感:蜂蜜甜而可口,有淡淡的酸味。当水晶块放入牙齿时,会立即变脆融化,而假蜂蜜则有苦涩的味道。水晶块嚼起来像糖,声音清脆而响亮。
8.味道:蜂蜜有淡淡的植物味和花香,而假蜂蜜有刺鼻的气味或水果糖味。
9.结晶:假蜂蜜不结晶,但假蜂蜜中添加的一些糖在一 定条件下也会沉淀,在瓶底形成沉淀。
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